Điểm mặt quán chuyên dê lâu đời ngon bậc nhất TP. Hồ Chí Minh

Điểm mặt quán chuyên dê lâu đời ngon bậc nhất TP. Hồ Chí Minh

Ngày đăng: 20/04/2023 05:50 PM

    Không phải là quê hương của các món thịt dê nên việc tìm được một quán chuyên dê ngon tại TP. Hồ Chí Minh là rất ít. Nổi lên trong số đó là quán Đặc sản Dê núi 35A Ninh Bình - được xem quán chuyên dê lâu đời bậc nhất thành phố mang tên Bác với 10 năm có mặt tại đây. Quán chuyên dê gia truyền đã trở thành thương hiệu quen thuộc với người Sài Gòn trong 10 năm qua, là điểm đến của các tín đồ thịt dê và yêu thích phong cách ẩm thực chuẩn bị Ninh Bình.

    Dê núi 35A Ninh Bình - Thương hiệu dê núi lâu đời bậc nhất Sài Gòn

    Có mặt tại Sài Gòn cách đây 10 năm, Dê núi 35A Ninh Bình được xem là quán chuyên dê gần như duy nhất tại thời điểm đó tại thành phố này. Quán dê được mở bởi bà Nguyễn Thị Lượt cùng gia đình - đều là người Ninh Bình chính gốc vào Sài Gòn lập nghiệp. Đây cũng là quán dê đầu tiên tại Bình Thạnh và Sài Gòn mang hương vị chính thống Ninh Bình trong thời gian cách đây 10 năm. Vì vậy, không hề nói quá khi cho rằng, Dê núi 35A Ninh Bình là quán chuyên dê lâu đời bậc nhất tại Sài Thành cho đến hiện nay.

    Quán dê gia truyền 10 năm hiện đã được tiếp quản và tiếp tục phát triển bởi thế hệ thứ hai của gia đình bà Lượt. Người điều hành quán chính hiện tại là con gái của chủ quán trước - chị Trà Ly, vẫn giữ vững những giá trị vốn có của quán. Đó là ẩm thực đậm chất quê nhà, sự an toàn thực phẩm và món ăn đặc sắc cả về hình thức và chất lượng, hương vị.

    Với 10 năm xây dựng, phát triển và tạo dựng tên tuổi, Dê núi 35A Ninh Bình đã trở thành thương hiệu lâu đời, nổi bật hàng đầu với định vị là quán chuyên dê chuẩn vị Bắc hợp vị Nam tại Sài Gòn.

    Điều gì tạo nên thương hiệu quán chuyên dê ngon lâu đời Dê núi 35A Ninh Bình?

    Không phải ngẫu nhiên mà Dê núi 35A Ninh Bình được xem là quán chuyên dê ngon và lâu đời bậc nhất tại Sài Gòn. Một mặt là do thời gian hoạt động của quán đã có tới 10 năm trong nghề. Mặt khác, quan trọng hơn cả là hương vị và chất lượng món ăn của quán. Điều này đã giúp giữ chân khách hàng để quán có thể tồn tại và phát triển trong 10 năm qua.

    Nói đến món ăn của quán, trước tiên cần nhắc đến chính là chất lượng của nguyên liệu. Thịt dê mà quán sử dụng là dê núi chính hiệu, dê không quá già cũng không quá non, đảm bảo da dê có độ dày hợp lý, thịt dày, ít mỡ và chắc thịt. Thịt dê được nhập từ địa phương mỗi ngày, đảm bảo thịt tươi ngon. Dê cũng được nhập nguyên con giúp đảm bảo chất lượng, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Nhà hàng cam kết không sử dụng thịt dê đông lạnh không rõ nguồn gốc. Các món dê chế biến từ thịt dê tươi ngon sẽ đảm bảo hương vị món ăn ngon nhất. Hơn nữa, vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm cũng được khẳng định tốt nhất, uy tín nhất. Đây chính là điều khác biệt giúp quán dê núi 35A Ninh Bình nhận được sự tin tưởng và ủng hộ từ khách hàng trong nhiều năm qua.

    Ngoài ra, các nguyên liệu khác của quán cũng có chất lượng cao và đặc biệt hơn so với các quán khác. Đó là sử dụng riềng, rượu, tương bần, mắm tôm…đều nhập từ miền Bắc vào, mang tới hương vị Bắc chính thống và đậm đà. Những loại riềng, rượu hay tương bần, mắm tôm miền Bắc thơm ngon và chuẩn vị nhất giúp các món dê trở nên hoàn hảo hơn.

    Ăn gì khi đến quán chuyên dê lâu đời bậc nhất Sài Gòn?

    Ăn gì khi đến Dê núi 35A Ninh Bình là băn khoăn của rất nhiều thực khách. Điều này là do quán có quá nhiều món ăn làm từ thịt dê vô cùng độc lạ. Bên cạnh đó là do menu của quán rất đa dạng với hơn 50 món ăn khác nhau được chế biến từ thịt dê núi. Ví dụ như các món dê hấp, dê tái, dê nướng, dê xào, lẩu dê…Do đó, khách hàng có thể bị choáng ngợp và không biết nên chọn lựa món nào để thưởng thức. Tuy nhiên, nếu là những khách ít có cơ hội được đến quán, chúng tôi có thể đề cử với quý vị một số món dê ngon nhất định nên thử tại quán, như:

    • Thịt dê nướng mọi
    • Thịt dê tái chanh
    • Thịt dê hấp tía tô
    • Lẩu ngọc dương dê
    • Thịt dê chiên riềng Ninh Bình
    • Thịt dê xào lăn bánh mì
    • Cari dê
    • Lẩu bắp săn chắc
    • Lẩu ngũ sắc
    • Sườn dê nướng
    • ………………….

    ​​​​​​​

    Đặc biệt, tháng 4 này, khách đến quán sẽ được thưởng thức món mới - Vú heo khói lửa. Thịt vú tẩm ướp vừa ăn, được nướng trên bếp than hồng tạo mùi thơm đặc trưng sẽ khiến thực khách phải suýt xoa và mỗi lần đến quán sau này đều không thể bỏ qua món hấp dẫn này.

    Có thể nói, một quán chuyên dê và có lịch sử lâu đời luôn là lựa chọn tốt hơn so với những quán không chuyên. Hơn nữa, chất lượng món ăn của quán được đảm bảo tốt nhất trong mọi thời điểm. Đây là yếu tố quan trọng tạo nên thương hiệu của Dê núi 35A Ninh Bình. Để được tham khảo menu và đặt bàn, hãy gọi tới Hotline của quán để được hỗ trợ nhanh nhất.

     

    Zalo
    Hotline