Lẩu dê lủng lẳng

Lẩu dê lủng lẳng

Lẩu dê lủng lẳng

  • Liên hệ
  • 543
Món ăn với cái tên thú vị “lẩu lủng lẳng” chắc chắn sẽ khiến các thực khách thưởng thức một lần là nhớ mãi hương vị không thôi.
  • Thông tin sản phẩm

Không chỉ phần thịt, nhiều bộ phần khác của dê núi cũng có thể chế biến thành những món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Trong đó có món lẩu lủng lẳng. Khi nghe cái tên độc lạ có lẽ nhiều người chưa thể mường tượng ra đây là món ăn gì. Vì thế, để biết thế nào là món lẩu lủng lẳng, hãy cùng tìm hiểu qua các nội dung dưới đây nhé.

Giải nghĩa “lẩu lủng lẳng” là món gì?

Đối với những người sành về các món dê, có lẽ đã biết món lẩu lủng lẳng là món gì. Nhưng với những người không chuyên, thì có lẽ tên gọi này vẫn khá trìu tượng. Thực tế, món lẩu lủng lẳng được làm từ món lẩu khuỷu chân dê. Dùng từ “lủng lẳng” bởi bộ phận khuỷu chân cũng là phần có độ gập mở, “lủng lẳng” trên cơ thể của con dê. 

Nếu gọi đơn giản là lẩu khuỷu thì món ăn có vẻ không được hấp dẫn lắm và cũng khó để phát âm. Nhưng đối với cái tên “lẩu lủng lẳng” thì vừa tạo độ ấn tượng, gây tò mò cho thực khách và cũng khá dễ đọc, dễ nhớ. Món lẩu khuỷu được nhiều thực khách đánh giá rất ngon miệng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên và được nhiều người lựa chọn để nhâm nhi cùng một chút rượu Ninh Bình càng tăng thêm hương vị. 

Nét đặc biệt của món lẩu lủng lẳng đối với người thưởng thức

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của khuỷu chân dê

Các món từ dê núi từ lâu đã nổi tiếng không chỉ bởi hương vị đặc trưng, mà còn bởi giá trị dinh dưỡng nó mang lại. Thịt dê vốn có tính ngọt, nóng rất thích hợp để bồi bổ cho những người hay bị cảm lạnh, thiếu máu, thể trạng yếu, mới ốm dậy. Những phần có nhiều da như khuỷu dê, chân dê còn rất tốt cho phụ nữ có thai và phụ nữ đang cho con bú. Đặc biệt, công dụng nổi bật nhất của thịt dê chính là tráng dương bổ thận, cải thiện khả năng sinh lý của nam giới. 

Hương vị đặc sắc của món lẩu lủng lẳng

Đối với những người đã quá quen với những món lẩu từ thịt dê, thì lẩu lủng lẳng chính là một lựa chọn “đổi gió”. Nghe lẩu làm từ khuỷu chân dê có vẻ hơi “xương xẩu”, nhưng thực tế đây lại là bộ phận béo ngậy và rất mềm để thưởng thức. Khuỷu chân dê làm lẩu tương tự như phân chân giò ở thịt lợn. Chúng được bao quanh bởi lớp da sần sật, bên trong là các khớp và mỡ dai giòn hấp dẫn. Với cảm nhận mới mẻ, món lẩu lủng lẳng rất thích hợp cho những người đang tìm một món lẩu ăn chơi nhẹ nhàng hay để nhậu cùng đồng bạn. 

Gợi ý cách thưởng thức và các món ăn kèm lẩu lủng lẳng

Với món lẩu lủng lẳng, cách thưởng thức cũng giống như với các món lẩu dê khác. Bỏ phần khuỷu dê đã được chế biến sơ vào nồi nước lẩu với một số loại thảo quả như nấm đông cô, nấm linh chi, kỳ tử, táo đỏ, đương quy, đẳng sâm, quế, hồi, khoai môn trắng, củ sen,....Nồi nướng lẩu thơm mùi thảo quả sẽ giúp khắc phục mùi hôi từ dê. Phần khuỷu được hầm trong nước lẩu mang lại độ mềm ngọt, béo ngậy hấp dẫn. Ăn kèm cùng các loại mì ngũ sắc độc quyền của Đặc sản dê núi 35A Ninh Bình, bún, rau, đậu hũ. Chấm với sốt chao bỏ thêm ớt hoặc sa tê là đã có thể thưởng thức món lẩu lủng lẳng đúng điệu. 

Địa chỉ thưởng thức 50+ món dê thơm ngon, chuẩn vị nhất TPHCM

Tọa lạc tại số 39 Đặng Thùy Trâm, phường 13, quận Bình Thạnh, Đặc sản dê núi 35A Ninh Bình là điểm hạn của nhiều thực khách sành dê, đặc biệt là các quý ông thích nhậu ở TPHCM. Không gian nhà hàng rộng rãi, thoáng đãng mang lại cảm giác dễ chịu và thoải mái cho thực khách khi thưởng thức các món ăn tại đây. 

Nguyên liệu dê tại Đặc sản dê núi 35A Ninh Bình được lấy từ những con dê núi chăn thả tại vùng núi đá vôi Ninh Bình. Thịt săn chắc, ít mỡ, mềm ngọt và đậm đà hương vị của thịt dê thật. Đặc biệt, chủ quán còn là người gốc Ninh Bình, được truyền thụ những tinh hoa văn hóa ẩm thực cố đô ngàn năm. Nhờ đó, công thức chế biến các món dê tại nhà hàng luôn có sự khác biệt và chuẩn vị hơn hẳn những quán hàng về dê khác tại TPHCM.

Đến với nhà hàng, thực khách có cơ hội thưởng thức hơn 50+ món ăn từ dê ngon nổi tiếng như: dê nướng, sườn nướng, nầm nướng, dê xào lăn, dê tái chanh, chân dê nướng, tiết canh dê, cà ri dê, dê né khoai tây, lẩu lủng lẳng, lẩu ngọc dương dê,...Bên cạnh đó, nhà hàng còn có hơn 10+ món ăn kèm như mì, bún, bánh mì, rượu, sốt chấm được chế biến độc quyền. 

Đội ngũ nhân viên phục vụ nhanh chóng, nhiệt tình sẽ mang lại cho thực khách những bữa ăn vui vẻ vẻ và hài lòng. Hãy đến với Đặc sản dê núi 35A Ninh Bình ngay hôm nay để được thưởng thức chọn vị đặc sản cố đô.

Sản phẩm cùng loại

Zalo
Hotline