Thịt dê nướng mọi

Thịt dê nướng mọi

Thịt dê nướng mọi

  • Liên hệ
  • 329
Giữ được độ mềm ngọt của thịt dê tươi, kèm thêm mùi thơm của than hồng chính là món thịt nướng mọi rất được nhiều thực khách yêu thích.
  • Thông tin sản phẩm

Khác với thịt lợn hay thịt vịt nướng, thịt dê nướng mọi đem lại một hương vị thơm ngon đặc trưng hơn hẳn. Không cần tẩm ướp quá cầu kỳ, món thịt nướng mọi vẫn được rất nhiều thực khách yêu thích và lựa chọn khi đến với nhà hàng Đặc sản dê núi 35A Ninh Bình. Để xem món ăn này của nhà hàng có gì đặc sắc hơn những địa chỉ khác, hãy cùng xem những giới thiệu dưới đây.

Đặc sắc trong món thịt nướng mọi tại Đặc sản dê núi 35A Ninh Bình

Để thấy được hết những nét tinh túy trong phong vị ẩm thực món dê cổ truyền, cần phải nhìn vào cách mà những người Tràng An kỳ công nướng từng thớ thịt dê đỏ trên than hoa hồng rực. Thịt dê để làm món thịt nướng mọi phải là dê tơ vừa mới lớn. Bắp thịt đủ săn chắc và ngọt vị, lại không hề bị cứng dai. 

Công đoạn ướp thịt dê của nhà hàng là sự cầu kỳ từ khâu lựa chọn các gia vị truyền thống, cân đo đong đếm sao cho tròn vị nhất. Những gia vị được hòa quyện với nhau và thấm đều trong từng thớ thịt, vừa làm giảm độ hôi nồng, vừa làm dậy mùi thơm ngọt của thịt dê. 

Ngay cả công đoạn chọn nguyên liệu than để nướng thịt cũng được nhà hàng thực hiện vô cùng cẩn thận và cầu kỳ. Than hoa phải đượm lửa, tỏa nhiệt tốt. Người đầu bếp vừa quạt than, vừa lật thịt đều tay thì thịt mới vừa chín vàng ruộm bên ngoài, vừa giữ được độ mềm ngọt bên trong mà không bị ám mùi khói than cháy. 

Với những thực khách quen các món ăn được tẩm ướp cầu kỳ, khi thưởng thức món thịt nướng mọi tại nhà hàng Đặc sản dê núi 35A Ninh Bình sẽ thấy có một sự khác biệt. Nhà hàng không tẩm ướp thịt quá cầu kỳ như các quán hàng khác, mà chỉ một lớp nhẹ để thực khách cảm nhận trọn vẹn vị tươi mới, ngọt nước của thịt dê tơ. 

Thực khách cũng dễ dàng nhận biết được đâu là thịt dê thật và đâu là thịt dê “fake”. Nhà hàng cam kết không sử dụng hay trộn lẫn các loại thịt khác với thịt dê tươi để tăng lợi nhuận. 

Cách thưởng thức món dê nướng mọi chuẩn vị nhất là chấm cùng tương bần và cuốn thêm lá mơ để cảm nhận hương vị ngọt dịu của thịt dê lẫn trong hương than hồng thơm nức. Món ăn này cũng rất dễ kết hợp cùng bún hoặc cơm cháy, chấm với 4 loại nước sốt đặc biệt chỉ có tại Đặc sản dê núi 35A Ninh Bình, mang lại hương vị đậm đà khó quên. 

Cách kiểm tra thịt dê núi chuẩn tươi ngon

Để làm món thịt nướng mọi, thịt dê sử dụng phải là thịt dê. Thịt dê tơ thường có màu đỏ hồng, thớ thịt mềm và săn chắc, có tính đàn hồi, sờ vào mềm mịn nhưng không bị dính tay.

Khi cầm miếng thịt dê tơ lên ngửi, sẽ thấy ngay mùi hôi đặc trưng của thịt, có độ nồng và xộc thẳng vào mũi. Thịt dê giả không có mùi hoặc mùi nhạt do tẩm mùi, thịt nhũn và bị nhớt. 

Dùng móng tay bấm vào phần da dê. Nếu da dễ thủng thì là thịt dê còn tơ. Còn nếu da dày, khó thủng thì là thịt dê già, ăn sẽ bị dai. 

Thưởng thức thịt nướng mọi dê tươi thật 100% tại Đặc sản dê núi 35A Ninh Bình

May mắn được sinh ra tại vùng đất cố đô Hoa Lư nghìn năm lịch sử, kế thừa những tinh hoa ẩm thực truyền thống ngàn đời, dù đi đến đâu, Đặc sản dê núi 35A Ninh Bình vẫn mang theo hương vị đặc trưng của quê hương. Để rồi khi đến với mảnh đất Sài thành nhộn nhịp, nhà hàng trở thành điểm đến lý tưởng cho các thực khách miền Nam muốn thưởng thức hương vị tinh túy của ẩm thực cố đô suốt 10 năm qua. 

Đến với Đặc sản dê núi 35A Ninh Bình, không chỉ các thực khách Sài Gòn ít có cơ hội ra Ninh Bình được thưởng thức các món dê tươi đặc sản, mà còn là nơi để những người con xa xứ tìm lại hương vị thân quen chốn quê nhà. 

Tại nhà hàng Đặc sản dê núi 35A Ninh Bình, quý thực khách sẽ được phục vụ hơn 50 món ăn chế biến từ thịt dê núi tươi 100%, từ món nướng, lẩu, hầm, hấp,...Bên cạnh đó là các món phụ ăn kèm đa dạng như bún, cơm cháy, mì,...Công thức chế biến thịt dê từ người gốc Ninh Bình được lưu truyền qua hai thế hệ mang lại hương vị chuẩn gốc cho những thực khách muốn thưởng thức món ăn đúng chất Ninh Bình. 

Với những chia sẻ trên đây, hy vọng đã giúp cho thực khách tìm được địa chỉ thưởng thức món thịt nướng mọi và hơn 50 món từ thịt dê chuẩn vị đất cố đô.

Sản phẩm cùng loại

Zalo
Hotline