Thịt dê - vị thuốc cho sức khỏe

Thịt dê - vị thuốc cho sức khỏe

Ngày đăng: 28/12/2022 11:05 PM

    Không phải là loại thịt phổ biến như lợn, bò,... những thịt dê vẫn luôn được biết tới là loại thịt chứa nhiều chất dinh dưỡng và mang lại giá trị cao cho sức khỏe. Ở bài viết này hãy cùng tìm hiểu các tác dụng của thịt dê nhé!

     

    THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA THỊT DÊ

     

    Thịt dê từ rất lâu trước đây đã được coi như một món ăn cung đình hảo hạng với nhiều tác dụng như bồi bổ khí huyết, hỗ trợ sức khỏe cho cả nam và nữ, đặc biệt là ở nam giới.

     

    tac-dung-thit-de

     

    Trong thịt dê có chứa hàm lượng sắt cao, tỉ lệ tương đương với thịt bò, cừu hay heo; thịt dê cũng chứa nhiều vitamin tốt như B1, B2, B3, B9, B12, E, K; Choline; Omega 3 và 6. Điểm nổi bật trong thành phần dinh dưỡng của thịt dê là chứa hàm lượng calo cao nhưng tỉ lệ chất béo bão hòa và cholesterol lại ít hơn so với các loại thịt khác.

     

    Cụ thể, trong 100g thịt dê có chứa:

     

    • Năng lượng: 109 kcal
    • Tổng chất béo: 2,3 g

    – Chất béo bão hòa: 0,7 g

    – Chất béo không bão hòa đơn: 1,0 g

    – Chất béo không bão hòa đa: 0,2 g

    • Chất đạm: 20,6 g
    • Cholesterol: 57.0 mg
    • Natri: <0,1 g
    • Kali: 385.0 mg
    • Canxi: 13.0 mg
    • Đồng: 0.3 mg
    • Sắt: 2.8 mg
    • Phốt pho: 180.0 mg
    • Kẽm: 4.0 mg

     

    TÁC DỤNG CỦA THỊT DÊ VỚI SỨC KHỎE

     

    Thịt dê mang tới rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Cùng điểm qua 10 tác dụng của thịt dê với sức khỏe:

     

    tac-dung-thit-de

     

    1. Giảm nguy cơ viêm nhiễm mạch máu

     

    Trong thịt dê có chứa thành phần axit linoleic liên hợp, đây là một trong những axit béo có khả năng ngăn ngừa, giảm viêm từ đó thịt dê có khả năng làm giảm nguy cơ viêm nhiễm, đặc biệt là nguy cơ viêm nhiễm mạch máu.

     

    2. Tốt cho hệ tim mạch

     

    Các thử nghiệm lâm sàng chứng minh rằng chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống làm tăng mức cholesterol LDL. Đây là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Dựa trên phát hiện này, thịt dê là một sự thay thế ít chất béo cho nhiều loại thực phẩm cung cấp protein. 

     

    Trong thịt dê có chứa nhiều chất béo không bão hòa hơn lượng chất béo bão hòa (làm tăng nồng độ cholesterol trong máu). Nhờ đó, thịt dê làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch vành. Vitamin B trong thịt dê còn giúp đốt cháy mỡ, kiểm soát cân nặng và phòng ngừa béo phì – yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

     

    Không những vậy, cải thiện mức cholesterol trong máu còn giúp giảm viêm, ổn định nhịp tim và nhiều lợi ích khác. Vì vậy, chúng chắc chắn là thực phẩm nên được đưa vào chế độ ăn uống tốt cho tim mạch.

     

    3. Giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư

     

    Axit linoleic liên hợp có trong thịt dê là loại axit béo có khả năng phòng ngừa ung thư. Không những thế, thịt dê cũng chứa phức hợp vitamin B như thiamin, riboflavin, niacin, axit pantothenic cùng selen và choline cũng có lợi ích ngăn ngừa ung thư. 

     

    4. Phòng tránh các dị tật bẩm sinh

     

    Không những giúp phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt trong thời kỳ mang thai, các thai phụ cũng nên ăn thịt dê bởi loại thịt này giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh ở trẻ nhỏ. Thịt dê có chứa sắt và vitamin B12 hỗ trợ cho quá trình sản xuất tế bào máu. Nếu không có các tế bào máu này, sự phát triển của thai nhi sẽ bị ảnh hưởng và trường hợp tệ nhất sẽ dẫn đến dị tật bẩm sinh ở thai nhi.

     

    5. Tốt cho việc giảm cân

     

    Protein nạc trong thịt của dê còn có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng. Protein nạc rất tốt cho việc kiểm soát cân nặng vì protein là chất ngăn chặn cơn đói và giúp bạn ăn ít hơn. Đồng thời, tổng lượng calorie liên quan đến việc tiêu thụ 100g thịt dê là 109 kcal. Trong khi đó, cùng một phần thịt gà có 219 kcal, thịt bò 250,5 kcal và thịt lợn 242,1 kcal. Do đó, tiêu thụ loại thịt này giúp điều chỉnh cân nặng và ngăn ngừa béo phì. Điều này có lợi cho sức khỏe vì tình trạng béo phì khiến gia tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Đặc biệt là các bệnh về tim mạch và bệnh tiểu đường loại 2.

     

    6. Tốt cho làm đẹp da và tóc

     

    Thịt dê cũng là một thực phẩm tốt cho sức khỏe của da và tóc. Các khoáng chất trong thịt dê cùng với vitamin B12 giúp thúc đẩy sự tái tạo tế bào da mạnh mẽ hơn. Thịt dê cũng có thể là giải pháp đáng cân nhắc nếu bạn đang gặp phải một số vấn đề khác về da như da bị chàm, mụn hay da bị khô.

     

    7. Tăng cường sinh lý nam giới

    tac-dung-thit-de

     

    Theo Đông y, thịt dê giúp tăng cường khả năng sinh lý ở nam giới do có các hợp chất tương tự như hormone sinh dục nam. Trong các món ăn làm từ dê để tăng cường sinh lực, nhiều người rất ưa chuộng hai món ngọc dương (tinh hoàn dê) và thịt dê hầm thuốc Bắc.

    Để thưởng thức Dê ngon đủ món, tốt cho sức khỏe, ghé ngay Quán Nhà - Đặc sản dê núi 35A Ninh Bình tại 39 Đặng Thùy Trâm, Q. Bình Thạnh, TP. HCM nha!

     

    -----------

    ĐẶC SẢN DÊ NÚI 35A NINH BÌNH

    Địa chỉ: 39 Đặng Thùy Trâm, P.13, Q. Bình Thạnh, TP. HCM

    HP: 091.235.8828 / 086.924.0251

    ☑️ GrabFood: https://bit.ly/3EZ5tQo

     

    Zalo
    Hotline