39 Đặng Thùy Trâm, Phường 13, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Giờ mở cửa: 8h30 - 22h30 (Thứ 2 - Chủ nhật)
Lẩu dê nhúng tía tô
Thịt dê và tía tô là hai món ăn bồi bổ sức khỏe cho người dùng. Vậy hai món ăn bổ dưỡng này khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên hương vị như thế nào. Chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây qua món ăn lẩu nhúng tía tô.
Hai nguyên liệu chính của lẩu nhúng tía tô là thịt dê và lá tía tô. Đây đều là hai món ăn có ảnh hưởng tốt đến sức khỏe. Khi kết hợp với nhau trong món lẩu, chúng chẳng khác nào một vị thuốc trong nền ẩm thực Việt.
Tía tô không chỉ đơn thuần là loại rau sống hay gia vị ăn kèm mà còn được ví như một cây thuốc. Ngoài hàm lượng vitamin A, C cao, cây tía tô còn có các chất như Canxi, sắt,...Toàn bộ cây từ gốc đến ngọn đều có thể sử dụng được. Cây tía tô có tác dụng chữa một số bệnh như: cảm lạnh, mẩn ngứa, ho, sốt, nhức đầu, ngạt mũi, chướng bụng, đau bụng,...
Thịt dê là thực phẩm chứa chất béo không bão hòa. Do đó chúng có khả năng làm giảm tình trạng xơ vữa động mạch cũng như các bệnh lý mạch vành ở tim. Vitamin B trong thịt dê giúp đốt cháy mỡ và kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, tổ hợp chất này cũng giúp ngăn ngừa ung thư. Thịt dê đặc biệt tốt với các bệnh nhân thiếu máu. Loại thịt này còn được khuyến khích cho phụ nữ mang thai sử dụng để phòng tránh bệnh thiếu máu, thiếu sắt. Không chỉ có tác dụng bên trong cơ thể, thịt dê còn thúc đẩy tái tạo tế bào da, cải thiện tình trạng da và tóc ở con người.
Nước lẩu được hầm hoàn toàn từ xương dê trong thời gian dài. Độ ngọt thanh từ xương được ninh cùng các vị thuốc như: kỳ tử, duy chính, bạch chỉ, hồi, quế, thảo quả, xuyên quy, ý dĩ,...Do đó khi thưởng thức, khách hàng sẽ cảm thấy hương vị độc đáo không đâu có được. Ngoài ra, công thức nước lẩu này giúp thực khách không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn tẩm bổ thêm cho sức khỏe của mình.
Một điểm nhấn khác giúp thịt dê được tròn vị chính là nhờ nước chấm tương bần. Không phải nhà hàng nào của Sài Gòn cũng sử dụng nước chấm đậm vị phương Bắc này. Vị béo ngậy, thơm nồng của tương bần hòa quyện vào vị ngọt đậm đặc trưng của thịt dê tạo nên hương vị ngon khó cưỡng. Bên cạnh đó, loại nước chấm này có thể sử dụng với thịt dê nướng, dê hấp, lẩu dê đều rất tuyệt.
Toàn bộ thực đơn của nhà hàng lấy thịt dê làm trọng tâm. Do đó nhà hàng luôn đề cao chất lượng thịt, cụ thể là độ tươi ngon của thịt. Không chỉ thịt mà các gia vị cũng đều được lấy trực tiếp từ Ninh Bình. Một món lẩu ngon không chỉ nằm ở thịt dê, xương dê mà còn đòi hỏi các gia vị ăn kèm. Do đó việc sử dụng nguyên liệu từ Ninh Bình sẽ giúp món lẩu nhúng tía tô được trọn vị.
Để tìm một quán ăn chuyên Dê ở Sài Gòn không phải điều khó nhưng để có thể thưởng thức đúng vị Dê núi Ninh Bình thì chắc chắn chỉ có thể đến Đặc sản Dê Núi 35A Ninh Bình. Với gần 10 năm kinh nghiệm trên thị trường, cửa hàng đã nhận được sự tín nhiệm của khách hàng. Bí quyết gia truyền trong cách chế biến dê cũng như nước chấm, nước lẩu được truyền từ đời này sang đời khác đã khiến nhà hàng níu chân được khách hàng trong nhiều năm.
(1).jpg)
Song song với chất lượng đồ ăn, sự đa dạng về thức uống, nhà hàng còn chú trọng đến cung cách phục vụ của nhân viên. Khi đến với Đặc sản Dê Núi 35A Ninh Bình, khách hàng sẽ được chào đón bằng tâm thế nhiệt tình của đội ngũ phục vụ viên. Mọi yêu cầu của khách hàng đều được nhà hàng đáp ứng tối đa và nhanh nhất để bữa ăn của thực khách được thoải mái.
Để có thể phục vụ được khách hàng một cách tối đa, nhà hàng đã phát triển song song kênh bán hàng trực tuyến qua các ứng dụng đặt hàng online. Khách hàng có thể thưởng thức lẩu nhúng tía tô cũng như các món ăn từ dê khác tại nhà mà vẫn đảm bảo hương vị như đang ăn ở nhà hàng.
Kính mới khách hàng ghé quá địa chỉ 39 Đặng Thùy Trâm, P.13, Q. Bình Thạnh, TP. HCM để thưởng thức những món ngon đặc sắc của quán như: lẩu nhúng tía tô, dồi dê nướng than hồng, dê tái chanh,...Mọi ý kiến đóng góp của khách hàng sẽ giúp chúng tôi hoàn thiện hơn trong tương lai.
