Óc dê hấp trứng

Nhắc đến những món ăn bổ dưỡng làm từ dê thì món óc hấp trứng được đánh giá là tốt cho sức khỏe cho mọi đối tượng, từ người già đến trẻ nhỏ, phụ nữ đến cánh mày râu. Đây là món dễ ăn, cách làm không quá phức tạp và hàm lượng dinh dưỡng cao. Óc dê hấp trứng tại Quán Nhà Dê Núi 35A Ninh Bình được nhiều khách hàng yêu thích và không thể bỏ qua mỗi lần ghé quán. Cùng tìm hiểu những lợi ích của món ăn này nhé.

Lưu ý và cách sử dụng óc hấp trứng đảm bảo tốt cho sức khỏe

Theo các nghiên cứu khoa học, trong óc dê cũng như trong nhiều óc động vật đều có chứa các chất Phospholipid và Cholesterol. Các chất này rất tốt cho quá trình hình thành và phát triển các tế bào trong cơ thể. Vì vậy, ăn óc dê hay các loại óc động vật nói chung đều tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, việc sử dụng óc dê với lượng phù hợp và chế biến óc dê đúng cách mới có thể mang tới hương vị thơm ngon và tác dụng tốt. Sử dụng quá nhiều có thể gây hại cho cơ thể, ví dụ như: xơ vữa động mạch, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, rối loạn chuyển hóa mỡ, cao huyết áp, gan nhiễm mỡ. Trẻ em ăn nhiều óc dê có thể bị ảnh hưởng tới quá trình phát triển não bộ.

Để món óc dê bổ dưỡng và tốt với sức khỏe, chúng ta nên ăn với lượng phù hợp. Một tuần chỉ nên ăn 1 lần và chế biến bằng cách hấp cách thủy để giữ được dinh dưỡng trong óc dê.

Óc dê hấp có thể chữa đau đầu, tăng cường trí nhớ, hỗ trợ khả năng hoạt động của não bộ, giúp giảm mệt mỏi thần kinh. Với những lợi ích này, món óc dê thích hợp để dùng bồi bổ cho người lớn tuổi, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai hoặc người mới khỏi bệnh.

Óc hấp trứng thơm ngon, béo ngậy tại Quán Nhà Dê Núi 35A Ninh Bình

Óc dê bổ dưỡng nhất là khi được hấp cách thủy và bỏ thêm trứng để tăng độ béo và thơm ngon hơn. Tại Quán Nhà Dê Núi 35A Ninh Bình, món óc hấp trứng được nhiều thực khách lựa chọn. Vừa cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, tốt cho não bộ, vừa làm giảm chứng đau đầu và tăng cường trí nhớ.

Món óc dê hấp trứng được nhà hàng lựa chọn từ những bộ óc tươi ngon nhất. Sau khi óc được tách ra sẽ được sơ chế, làm sạch, lấy phần lớp màng bọc bên ngoài, loại bỏ gân máu, làm sạch máu để óc không còn mùi hôi tanh.

Óc được sơ chế kỹ càng, trắng sạch sẽ được cho vào bên trong bát lớn, thêm trứng vào bát óc. Thêm các loại gia vị với một lượng vừa phải, không sử dụng quá nhiều gia vị và các loại hương liệu, đảm bảo cho óc hấp trứng có được hương vị nguyên bản, vị ngọt tự nhiên và đậm đà nhất.

Óc hấp trứng được hấp cách thủy, giữ được những dưỡng chất và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Trứng và óc được hấp chín tới, mềm mượt khi ăn. Khi thưởng thức, thực khách có thể rắc thêm tiêu, rau thơm, đậu phộng giã nát để tăng thêm hương sắc cho món ăn.

Dê Núi 35A Ninh Bình phục vụ nhiều món ăn ngon từ dê chuẩn vị Ninh Bình

Ninh Bình được biết đến với đặc sản dê núi nước tiếng. Các món làm từ dê rất bổ dưỡng nên được thực khách từ bắc đến nam đều rất ưa chuộng. Là một nhà hàng chuyên dê, các món dê tại Quán Nhà luôn được đánh giá là chuẩn vị bắc nhưng vẫn rất phù hợp với khẩu vị của người miền nam.

Thịt dê tươi ngon, thơm ngọt, chính hiệu dê núi, chắc thịt, không mỡ, thịt mềm, không dai. Dưới bàn tay chế biến điêu luyện từ những đầu bếp chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm, các món dê tại quán trở nên thơm ngon hơn, không có mùi hôi, nêm nếm gia vị vừa miệng, hợp với sở thích của mọi thực khách.

Bên cạnh món óc hấp trứng, Dê Núi 35A Ninh Bình còn có rất nhiều món ăn làm từ dê khác như dê xào, dê xông khói, dê nướng, lẩu dê, các món tiết canh dê, dê hấp, dê tái chanh…mang đến hương vị đa dạng, phục vụ tốt nhất mọi nhu cầu thưởng thức của thực khách.

Thịt dê cũng như các món ăn làm từ dê luôn được nhà hàng đảm bảo sơ chế sạch sẽ và tươi ngon nhất. Chỉ khi khách gọi món mới mang đi chế biến, không chế biến sẵn. Như vậy mới đảm bảo món ăn được tươi và thơm ngon nhất.

Với hành trình 10 năm tại Sài Thành, Dê Núi 35A Ninh Bình đã tạo được thương hiệu riêng cho mình, là điểm đến hàng đầu cho khách hàng yêu thích món ăn làm từ dê. Không gian sạch sẽ, thông thoáng, rộng rãi và ấm áp, gần gũi, cùng với món ăn ngon, sạch sẽ, Dê Núi 35A Ninh Bình sẽ mang tới cho khách hàng những giây phút thư giãn, vui vẻ và những bữa ăn chất lượng, “đáng đồng tiền bát gạo” nhất.